神様とのつながり、感覚が衰えるというか、かんばしくない時を調子が良くないという言い回しをするのは、日本摂理あるあるな気がしま 続きを読む
「ハンバーグが餃子になったって、別にいいんじゃないか？」＞注文をまちがえる料理店から学ぶこと。
ホールで働くスタッフ全員が認知症という「注文をまちがえる料理店」 プレオープンではお客さん3人に2人には何らかの間違いをした 続きを読む
このようにこうだ・・・・か。
昨日、ツバメたちが無事巣から飛び立った。 空っぽの巣をみて、すこしさびしいけれど 巣から誰も落っこちずに、全員飛びたてたこと 続きを読む
おいしい生活、おいしいソース。
先日、拠点（ﾒﾝﾊﾞｰ宅）にお泊りさせてもらった時 「美味しい野菜の食べ方ってあります？」と訊かれた。 素材の味が生きるよう 続きを読む