医と食は同じ源。
何の？
健康になる源。ということ。
チョンミョンソク先生もは肉体の健康を管理として
体に良いものを選んで食べなさいとおっしゃって
何を食べたらいいか教えてくださることがある。
ただ食べるだけでなくて、その食材が自分にとってどんな作用を与えてくれるのか？
それを意識して食べることってやはり大事だなと思った。
そんなわけで、わたしも季節の食材でご紹介。
シイタケ：体や脳の細胞を活性化させ、免疫力を高める。癌患者が少ない県で食べられていた食材がキノコだという調査結果もあり、ガン予防の効果も期待される。日光に当てて干しシイタケにするとビタミンDが増えて、カルシウムを吸収する力が高まる。
超簡単レシピ：シイタケをバターで炒めて鰹節かけてしょうゆを垂らしてたべると
美味しいです。
神様(*Ü*)美味しく体に良いもの作ってくださり感謝します～୧꒰*´꒳`*꒱૭✧