旬の野菜、白菜。
養生三宝のうちの一つ。
ご近所から「ウチの白菜。今年はいいのが出来たから」と頂きました。
たしかな貫禄にアッパレ。
我が家では作っていなかったので感謝感激。
白菜は生でも、スープ・鍋でも、炒めてもなんでもおいしい変幻自在かつ、調理時間も短めで出来上がるからうれしいことづくめ。
コチュジャンでつくる豚バラ炒め
か
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋か。
その両方か。
ワクワクしながら、過ごす水曜日です。
一口メモ☆
白菜にはカリウムが含まれており、塩分を体外に排出する働きがあるのでむくみ改善に効果あり。
高血圧症の方向けにもnice。
カリウムは煮ると水に溶け出すため、スープ系のレシピが◎