なんちゃってCooking

チョッパヤ飯に欠かせない食材。

火の通りが早く、

味も、コスパ的にもサイコーな食材としてオススメな

挽き肉。

濃くウマ系の合い挽き牛豚もよし。

さっぱり味わいの鳥挽肉もよし。

いずれにしても、ひき肉は扱いやすい。

今日は、ご近所からいただいた立派なゴーヤを頂いたのでゴーヤチャンプルーもどきを作成。

材料:ゴーヤ 1本、ニンニク 2かけら、牛豚ひき肉約50グラム、めんつゆ、みりん風味、オリーブオイル 各適宜

①ニンニクをスライス、ゴーヤはまっぷたつに切って種をとり、半月切りに。

②フライパンにオリーブオイルを敷いて、スライスしたニンニクをin。ニンニクがこんがりし始めたところに挽き肉を投入、めんつゆ・みりん風味をふりかけてほぐし炒める

③肉に大体火が通ったところでゴーヤを合流させる。かき混ぜつつ、色が鮮やかになったところで火力を弱めて炒めつつ、好みでゴーヤにシャッキリ感残したい場合は火を止めて予熱で仕上げる。

気分で柚子胡椒入れていいし、コチュジャンもイイかも。

簡単かつ美味(๑´ڡ`๑)

 

ゴーヤの効能⇛ビタミンCを豊富に含んでいるため、風邪の予防・疲労回復に効果が見込める。

夏の旬な野菜からおいしく必要な栄養チャージできました😆

神様の恵みに感謝。

 

 

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ピックアップ記事

  1. キリスト教福音宣教会とは?
  2. 真面目なゆえに、弊害の様なものがある場合。
  3. 胸にしみたひと言。
  4. このブログをしている理由。

関連記事

  1. なんちゃってCooking

    副作用の有無。>クコの実

    「少量をたべるように」と記載があり、何か食べすぎると良くないことがある…

  2. なんちゃってCooking

    夜遅く帰ってくる社会人のみなさんにオススメな夕飯。

    疲れておなかすいたけれども、重い食事を食べたら・・・胃の調子が気に…

  3. なんちゃってCooking

    カブをおいしく新しく食べる。

    カフェごはんで学ぶ新しい食べ方。かぶは煮ても、炒めても、生で食…

  4. なんちゃってCooking

    キャベツを数分で簡単においしく食べるレシピ。

    いわゆる野菜炒めではない方法で食べたいんだけれど~でも、楽においし…

  5. なんちゃってCooking

    なんちゃって適当ガトーショコラ。>おからでヘルシー

    クックパッドで入手した「おから」を使ったガトーショコラレシピを参考に…

  6. なんちゃってCooking

    オススメ調味料。>ゆずこしょう

    冷奴にちょこん。お味噌汁にちょこっと。…

  ≪ちーちゃんのヨガ教室≫

「心と思いと命を尽くすこと」とは?

  1. Workつれづれ

    20歳のトラックドライバー、その後
  2. イキサツ。

    エステティシャン→整形外科の若手主任に!
  3. イキサツ。

    ダイバーちーちゃん、世界の海へ!
  4. Workつれづれ

    エステティシャンからリハビリ・看護助手へ転職!?
  5. Workつれづれ

    業界No1のエステティシャン…結末は!
PAGE TOP