なんちゃってCooking

イモ類で一石二鳥レシピ。

ズボラにちゃんとご飯たべたいそんな方にオススメなラインナップ。
ジャガイモ、カボチャなどで可能な時短レシピです。

ジャガイモやカボチャを一口大に切り、電子レンジか蒸し器でやわらかくしておく方法もよいですが、
お米を炊く時に一緒に入れておくと、ご飯炊きあがると同時にアツアツの温野菜として登場してくれます。

半分は、とろけるチーズかナチュラルチーズなどをのせて焼き色がつくまで焼いて、グラタン風。
もう半分はマヨネーズをかけて混ぜてサラダにできます。

一度に2品を作るのもよし、次回のおかず・お弁当のおかずなどにするのもよし。

きょうは前回やわらかくしておいたカボチャにめんつゆでカボチャの煮物にしましたが
煮混むほどでないので、風味ってかんじでしたがこれはこれで良いと思いました。

この記事を書いたブロガー

黄雲 kou★un
生まれも育ちも山梨。東京へ通いながら摂理のバイブルスタディを学び、意を決して上京した後、教会がない山梨で生活している平信徒アラフォー。中高短大山梨英和卒業。
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