簡単レシピご紹介。
塩昆布とサツマイモをご飯を炊く時にお米の上に載せるだけでサツマイモごはん
です。
サツマイモが大きければ、いちょう切り。
小さければ、輪切りでも○と思いマスが、クックパッドでは丸ごとサツマイモを入れて、炊き上がってから好きな大きさにしゃもじで崩すという方法が紹介されていました。これもいいですね笑
顆粒のだしか、めんつゆを少し入れるとおいしいです。
炊き上がったら、いりごままぶすのもよいです◎
お米３合に塩昆布一袋をそのまま入れて味付けはそれだけでするというという手もあります。
サツマイモの効能：風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを多く含んでいる。またジャガイモと同じく、でんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくい特徴がある。⇒旬の食材百科より引用
食物繊維が多いことも有名なサツマイモですが、最近仕入れた情報によると「食物繊維」は腸内の善玉菌を増やす効果があるので
大腸がんの防止に良い！とのこと。
予防医学な食事として食物繊維をおいしく取り入れていきたい～と思いました。
神様がくださる喜びを「恵み」と表現しますが、ご飯食べるときほんとうにそれ実感します。
簡単においしく
季節で頂く旬の食べ物の力で体調管理～☆