大塚にんじんをいただいた。
このように長い長ーい
そして味もその分深い深ーい。
長い分、収穫まで半年はかかるそう。
じっくりおいしく育ってくれた大塚にんじん。
この子とめんつゆだけで「料亭ッ！？」っていう感じの味になる。
こんな風にいい味を出せる自分になれるように
人生をよりよく生きて成長したいと思うのです。
長い長ーい。
「餅つき」なう。
年始を迎える準備の一つ、
餅つきのお手伝いをしています。
貞子が出て来そうな井戸にみえますが、これは石臼さんです。
家で採れたもち米を使います。
釜一杯にお湯を沸かし、この窯でもち米を蒸します。
この炎感、インスタ映えか？と思って投稿してみたら海外の方の反応が早かったです。
山で採れたクルミを父が一心に割ってほじってくれています。
私が炒る担当。
弱火でじっくり炒ります。
杵担当は父、ひっくりかす担当は私。
のして、切り餅にする分と
くるみ餅を作りました。
つきたてのお餅はやはりおいしいです＾＾