一年の半ばをすぎて、成功する秘訣をかえりみる。

「今日の次元が、明日の次元になる」

まさしく、そのとおりだと痛感するしかない。

一年の折り返し地点に立ち、総点検。

あれこれ、反省したくなり、教えてもらったことを読み返して、目に止まったヒトコト。

《明日》目的どおりに行うためには、《今日》練習し、努力し、反復して、ちゃんと実践しなさい。

〈仕事の順序〉が変われば、時間的に、目的としたことができなくなる。

目的について考えながらも、自己改革あまかったせいで、目的と別行動してたかも、そー感じた。(^_^;)

《目的》を成し遂げるには、次元上げるフィードバックが必要なんだなあと、チョンミョンソク先生の研究する姿から刺激をうける。

仕方がないという合理化でなく

「どうして?」と

研究対象を、自分の未開発部分にあててみよう。

それが、古い自分と決別する自己改革のスタートかも

そー、インスピレーションをもらいました。

「しんじゃが」で野菜ピザ。

野菜大好きな私。
料理上手な方に、なんちゃって料理をお出ししたところ
「野菜の美味しさを知っていますね。」と
意外に好評価いただけて好きこそものの上手なれってやつだろうかと
嬉しくなりました。

今日は、家で採れたしんじゃがの男爵をつかって
野菜ピザを作りました。

伝熱にすぐれたフライパンにオリーブオイル敷いて
しんじゃがを輪切りスライスし
にんじんも輪切りスライスで一緒に並べて
その上に旬のトウモロコシ茹でたものをそぎ取って粒状でまぶし
ボリュームを出したくてさらに、キャベツをちぎってふわっと載せて
塩コショウを振って蓋をして5分強くらいそっとしておきます。

にんじんが柔らかめになったところを確認してから
ピザ用ナチュラルチーズをまんべんなくかけて
ブラックペッパーをおいしそうにまぶして

ふたたび蓋をして5分弱。

ヘルシーに甘くておいしい初夏の野菜ピザの出来上がりです。

美味しすぎて、写真撮り忘れました。

やはり、旬の野菜の持つ美味しさ
瞬間の輝きのような味です。