大塚にんじんをいただいた。
このように長い長ーい
そして味もその分深い深ーい。
長い分、収穫まで半年はかかるそう。
じっくりおいしく育ってくれた大塚にんじん。
この子とめんつゆだけで「料亭ッ！？」っていう感じの味になる。
こんな風にいい味を出せる自分になれるように
人生をよりよく生きて成長したいと思うのです。
長い長ーい。
ピーラーでスライスして混ぜるだけの副菜。
弘子ママの簡単お惣菜から学ばせてもらって
和風にアレンジをしました。
材料：にんじん・ポン酢・からし・かつおぶし・（好みでお酢）
①ピーラーで無心になりながらスライス
②ポン酢をかけて、からしを入れて混ぜる。
③かつおぶしを入れて混ぜる。（好みでお酢も）
以上。
超簡単でありながら、美味な一品。
おいしすぎて作り置きのおかずなはずが、母と共に完全に食べ尽くしてしまったw