人生、生きる中で出会う問題の乗り越え方と対処の仕方を日々研究・追究。
落ち込んでると、知ってか知らずか話しかけてくれる摂理のこどもたち。
そういう経験私だけじゃないみたいと何人かの人と話してわかった。
他愛のない話をしてくれるだけなんだけれど
そういうの必要な時だから、なんてセンスがいいのだろう。
私が、新入生だった時のこと。
ビュービューさびしい風が心に吹いていた時に
かむかむレモン（レモン味のレモン型のガム）を汗ばんだ手で差し出してくれたあの子を思い出す。
ちょっと食べるのに正直とまどったけれど、
普段まったく話すこともなかったのに、今日に限ってこうしてくれたことが、
目に見えない神様がこの子を通して現れて下さったかんじがして、じーんとしながら頂いた。
今は、中学生の素敵女子になった彼女。
久々にばったり再開をしたので話しかけたら、覚えていてくれた。
やっぱり優しくて嬉しかった。
私が幼かったときのことを知っている彼女。
彼女が赤ちゃんだった時を知っているわたし。
何か不思議な幼馴染。
また会う時、新しい私と彼女になっていることがたのしみ。
使いかけのライ麦があり、ホットケーキミックス（国産小麦100％）とハーフにして使ってみよう！
と思いついたままだったのですが、土曜日のブランチに決行いたしました。
卵を溶いて、
ホットケーキミックス１袋の3/1を投入、かきまぜる
ライ麦は目分量で振り入れて、かきまぜる
卵で粉がまとまってきたところに牛乳を少しずつ入れてかき混ぜる。
今回は、アーモンド・クルミ・マカデミアナッツも入れて焼きました。
フライパンに有塩バターを入れ溶かして
中火でじっくり焼いて
厚みが出てきたところでひっくり返して
弱火でまたやいて
良い焼き色がついたところでお皿へ。
はちみつをかけていただきました。
食物繊維が多い食べごたえがある、パンケーキになりました。
バターの塩気とナッツの香ばしさがマッチしつつ美味しかった(*^^*)
いつもとちょっと変えるだけで、日常が新鮮になりますね。
ライ麦の効能
食物繊維が豊富。
皮膚や粘膜を保護する働き、糖質やたんぱく質をエネルギーに変える働きをする
ビタミンB1とビタミンB2が多く含まれていて
ビタミンBは肉体疲労で溜まる乳酸を分解する効果もあると言われているそうです～
神様はよい物をたくさん作ってくださっているんだなぁと
調べるほどかんじます。
感謝しながら、いただいて
感謝の思いを形にする生き方をしたいです。
