旅&地域ネタ

最近のマイブーム ちりめんじゃこ丼

最近のマイブーム

愛知に実家がある子と一緒にルームシェアしているから、その恩恵を沢山受けている。

彼女の実家は、海の近く。

そして、親戚に漁師さんがいるらしい。

だから、お父さんが釣って来た魚や獲れた海産物、そして親戚からの頂きものが実家から送られてくる。

最近送られてきたのが、塩漬けにされた生ワカメと、とれたてを特別な製法で半分乾燥させたちりめんじゃこ。

これを、彼女のおススメの方法で食べてみた。

 

① 塩ワカメを水で塩抜きする。そして水を切る。

② なが~いので、細かくワカメを切る。

③ その上にちりめんじゃこを散らす。

④ 茎ワカメを散らす。

⑤ そして、最後に大根おろしをかける。

これにめんつゆを上からかけて混ぜて食べると、めっちゃ美味しい!!(写真はめんつゆをかけた後です~(^▽^)/)

 

これぞ海の味!

新鮮なものばかりだから、普段食べている「完全に乾燥したワカメ&ちりめんじゃこ」とは全く違った食感&美味しさで、完全にはまりました!

 

毎日食べてます(笑)

愛知の新鮮な海の幸おいし~い!

 

海を通して食の恵みを与えて下さる神様に、今日も感謝だ~(*´▽`*)

 

 

 

 

 

この記事を書いたブロガー

まっちゃん
大阪教育大学卒。小学校教師。
大阪(在住)と佐賀(実家)をこよなく愛するグルメ好き。
最近のお気に入りスポットは梅田。
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