フード&料理

わが家の人気メニュー☆ネギと桜えびのオムレツ

わが家でとっても重宝している食材の1つが「桜えび」!
ピンク色に小さな黒目がついた、ちいさくてかわいい桜えび。
でも、天然のうまみがぎっしり詰まった優れもの☆
桜えびのうまみだけで十分おいしいから、シンプルな味付けでOKですね^^

かき揚げ、野菜炒め、野菜の煮びたし、中華スープなどなど
使えるお料理も様々です。

私はいつも干し桜えびを冷凍保存して、
好きな時にパッパと加えて使っています☆

最近よく作るのが、「ネギと桜えびのオムレツ」です^^
1)フライパンにごま油を熱して、斜め切りしたネギを入れ
  塩コショウと料理酒を少々入れて蒸し焼きします。
2)ネギがしんなりしてきたら、桜えびを入れてひとまぜ。
3)卵にだしじょうゆ、みりん、水を少し入れて混ぜ、
  卵液を2)に入れます。
4)ぐるぐるっとかき混ぜ、半熟になったら火を止めて出来上がり☆

ネギの甘み、ごま油の風味、桜えびのうまみが
とろっとした卵ににじみ出て、ほっぺもとろっとします~。

桜えびのピンク、卵のきいろ、ネギのみどりの色合いも
なんだかステキですね☆
1223-3
写真はこんなですが・・・
料理の写真を撮る難しさを痛感する、今日この頃です(-_-;)

ネギ以外に、キャベツやもやしでもおいしいです~^^

時間がなくてお買い物に行けず、冷蔵庫にあるものだけで
パパッとボリュームおかずを作りたい!
そんな時にぜひこちらのメニューを試してください☆

季節に合わせて、オムレツの具材も旬のものを使うと
同じオムレツもなんだか新鮮で、おいしく感じます。

2015年のはじめに、神様が教えてくださった御言葉
「新しくしなさい」。

2015年のおわりまで、その御言葉の大切さを感じます。
2016年も引き続き「新しく!」、新鮮な毎日を過ごせますように☆

この記事を書いたブロガー

シロ
東北在住。9歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ピックアップ記事

  1. 摂理にいることが辛くなった時。~考えが運命を左右する
  2. キリスト教福音宣教会とは?
  3. 真面目なゆえに、弊害の様なものがある場合。
  4. 教育現場の叫び 過労死ラインの労働時間
  5. 胸にしみたひと言。

関連記事

  1. 美容と健康

    ヨーグルトの奇跡★ドライマンゴーが生マンゴーに!!その、驚くべき効果!

    ヨーグルトの奇跡!ドライマンゴーが生マンゴーに!先…

  2. 美容と健康

    ランチパックのリアル (vs コンビニサンドイッチ)

    ここ最近、健康に気を遣っているうちの母。私が食品業界にいること…

  3. 旅&地域ネタ

    噂の『飲む点滴』、入手。

    やまなしに来たら、こういうお土産もいいのでは?とご提案。「ノンシュ…

  4. 日常&私の思い

    らぽっぽのスイートポテト

    バイブルスタディを伝えた後、ご飯をみんなで食べていたら、&nb…

  5. フード&料理

    りんごと紅茶のパウンドケーキ

    ♡このレシピの生い立ち♡明日、我が家に後輩が遊…

  6. フード&料理

    大釜海水浴場産ミナ(貝)!摂理の女子大生の母流食べ方もご紹介!

    今日は長崎県の大島に行ってきました!ここは【大釜海水浴…

  1. 日常&私の思い

    摂理の賛美を聴きながら〜お気に入りは?
  2. 月明洞

    ラクダ岩と短所。
  3. 摂理について

    摂理で学ぶお祈り!! 本当にすごいとよー
  4. 日常&私の思い

    悲しい怒りとけがれの無い心。
  5. フード&料理

    お昼に会社で健康スープ。
PAGE TOP